Un engagement fort aux côtés de l’excellence française
Muriel était jury, pour la première fois, de la sélection régionale du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France Barman », un événement qui met en lumière les talents de demain dans l’univers du bar et de la mixologie.
Ce concours valorise le savoir-faire, la créativité et la rigueur des jeunes professionnels en formation. En tant que producteur de Verjus bio, il nous semblait naturel de soutenir cette nouvelle génération passionnée, tournée vers l’innovation et le respect du produit.
Le verjus : un ingrédient phare en mixologie
Lors de cette édition, notre verjus bio a suscité un réel engouement auprès des candidats. Véritable alternative naturelle aux agrumes, il offre une acidité fine, élégante et moins agressive, parfaitement adaptée à la création de cocktails modernes.
Utilisé dans de nombreuses recettes, le verjus s’impose aujourd’hui comme un ingrédient incontournable derrière les comptoirs, aussi bien pour des cocktails alcoolisés que pour des créations sans alcool (mocktails).
Des vins bio au service de la créativité des barmans
Nos cuvées ont également accompagné les candidats dans leurs créations : Blanc sec, pour sa fraîcheur et sa vivacité, Blanc moelleux, pour ses notes aromatiques et sa rondeur
Ces vins, issus de raisins cultivés en agriculture biologique, ont permis aux apprentis barmans d’explorer de nouvelles associations aromatiques, en mettant en avant la richesse du terroir et la qualité des produits.
Une rencontre entre terroir et mixologie
Être partenaire de ce concours, c’est aussi affirmer notre vision : proposer des produits authentiques, respectueux de l’environnement, et adaptés aux nouvelles tendances de consommation. La mixologie moderne s’oriente de plus en plus vers :
- des ingrédients naturels
- des produits moins transformés
- des alternatives au sucre et aux agrumes industriels
Notre verjus du Siorac et nos vins bio trouvent ainsi toute leur place dans cette évolution.
Soutenir les talents de demain
Au-delà des produits, cette expérience a été une véritable rencontre humaine avec des jeunes passionnés, créatifs et engagés. Nous sommes convaincus que ces futurs professionnels joueront un rôle clé dans l’évolution du monde du bar et dans la valorisation de produits de qualité comme les nôtres.
Pourquoi choisir notre verjus et nos vins en mixologie ?
- Produits issus de l’agriculture biologique
- Respect du raisin et du terroir
- Parfait équilibre aromatique pour les cocktails
- Réponse aux nouvelles attentes des consommateurs
Conclusion : une collaboration porteuse de sens
Ce partenariat illustre notre volonté de faire rayonner nos produits au-delà du monde du vin, jusque dans l’univers créatif de la mixologie.
Nous remercions chaleureusement l‘APEB (l’association des Professeurs de l’Enseignement des métiers du Bar) et nous félicitons les participants pour leurs performances.
